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「一粒麥」之典故出自於聖經中，耶穌預言自己將走上受難之路時說：「一粒麥子不落在地裏，仍舊是一粒；如果死了(麥子落下)，就結出許多子粒來。」(約翰福音12:24)。輔大一粒麥商店將延續源源不絕的生命力，秉持著純淨健康的理念，落在輔大校園中服務每一位教職員工生，讓此精神得以結穗而流傳。請以此原則理念，設計符合其精神與意象之LOGO。

「輔大一粒麥」位於舒德樓一樓，鄰近校園主動線旁，地理位置非常便利，為輔仁大學研發處產學育成中心規劃的衍生商店。主要販售產學育成中心合作廠商以及校內教師研究開發之商品，並為品質進行把關，提供校內外人士清新健康、創意生活的購物新選擇。